塑胶水电镀的真空镀工艺是一种在真空环境下，利用物理方法将金属材料沉积到塑胶表面，形成装饰性外观和抗腐蚀层的工艺。其基本原理是在高真空状态下，通过蒸发或离子溅射等方式，将金属材料在电场的作用下沉积到塑胶表面，形成一层金属层。

真空镀工艺包括蒸发镀、溅射镀、离子镀等几种方式。蒸发镀是利用电阻加热或电子束加热，将金属材料蒸发到塑胶表面，形成一层金属膜。溅射镀是利用高压电场加速离子撞击靶材表面，将金属原子溅射到塑胶表面，形成一层金属膜。离子镀是利用气体放电产生的等离子体中的离子撞击靶材表面，将金属原子溅射到塑胶表面，形成一层金属膜。

真空镀工艺具有不产生废渣、废水，不产生有毒气体，不破坏环境等优点。同时，其装饰性外观和抗腐蚀性能也得到了广泛的应用。然而，真空镀工艺也存在一些缺点，如设备成本高，生产效率低，金属材料利用率低等。

总之，塑胶水电镀的真空镀工艺是一种环保、高效的金属化工艺，具有广泛的应用前景。